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          消泡劑配方
          發布時間: 2016-8-12 9:36:00



          消泡劑介紹




          消泡劑,也稱消沫劑,是在食品加工過程中降低表面張力,抑制泡沫產生或消除已產生泡沫的食品添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7種。


          消泡劑配方分析方法




          現代分析技術得到了快速發展,新的分析儀器和分離技術不斷被開發和應用,比如氣相色譜-質譜聯用儀就可根據應用、進樣系統和分析目的不同,有靜/動態頂空氣質聯用儀、熱脫附氣質聯用儀和裂解氣質聯用儀等。其它分析技術比如液質聯用儀、核磁共振儀、凝膠滲透色譜儀、紅外光譜儀、紫外一可見 分光光度計、熱分析儀、元素分析儀等也可以針對不同的樣品、基體和分析目的進一步細分。然而各種儀器分析技術提供的結構、組成和含量等方面的信息不同,如凝膠滲透色譜主要提供高分子材料的相對分子質量及其分布,對其結構、組成無能為力;核磁共振能夠提供未知物主要成分的結構信息,但對成分復雜的樣品解譜難度很大。因此,使用一種分析技術難以獲得全部的結構、組成和含量等方面的綜合信息,往往需要多種現代分析技術的聯用,相互印證不同分析技術所獲得的實驗結果。



          助劑的發展方向



                

                  我國是助劑生產大國,還不是生產強國。只有不斷增強我國助劑行業自主創新能力,方可提升綜合競爭力。目前全行業的發展主要集中在通用品種的規?;a,卻很少看到結構性創新產品出現,同時生產企業大多采用國外企業專利技術,國內近期新產品、新技術研發熱情不高,國內企業只有積極運用知識產權戰略,提高企業核心競爭力方能在日益激烈的競爭中,始終處于不敗之地。

                 近來,國際綠色助劑生廠商紛紛宣布了擴產計劃,以搶占市場。環保型助劑市場必有很大的發展空間。隨著人們對環境衛生及產品性能的要求日益提高,助劑企業應積極應對歐盟的環保法規,以及國內外對無毒環保產品的需求,無毒、無粉塵、環境友好、高效及多功能的助劑是今后研發的主要方向。





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